ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์ฮาลาล ผ่านการจัดกิจกรรม workshop ณ กรุงไนโรบี สาธารณรัฐเคนยา
วันที่ 26 สิงหาคม 2568 เวลา 09.00-17.30 น. ณ Jamia Mosque Multi-Purpose Hall กรุงไนโรบี สาธารณรัฐเคนยา ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย (ศวฮ.) ได้รับเกียรติจาก สถานเอกอัครราชทูต ณ กรุงไนโรบี นำโดย ฯพณฯ นางสาวมรกต เจนมธุกร เอกอัครราชทูต ณ กรุงไนโรบี และ สถานเอกอัครราชทูตสหพันธ์สาธารณรัฐโซมาเลีย ประจำเคนยา นำโดย H.E. Jabril I. Abdulle ร่วมกับ คณะกรรมการมัสยิดจาเมีย (Jamia Mosque Committee – JMC) จัดงาน “Halal Business Development and Export Readiness Workshop: Empowering Somali & Kenyan Entrepreneurs with Halal Science” เพื่อเสริมสร้างองค์ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์ฮาลาล พร้อมทั้งถ่ายทอดประสบการณ์จากประเทศไทยให้แก่ผู้ประกอบการและประชาคมมุสลิมในภูมิภาคแอฟริกาตะวันออก โดยเฉพาะประชาคมชาวเคนยาและโซมาเลียภายในงานได้รับเกียรติจากคณะผู้บริหารและผู้แทนระดับสูงของทั้งสองประเทศเข้าร่วมพิธีเปิด และกล่าวต้อนรับ จากนั้นเข้าสู่การบรรยายและแลกเปลี่ยนความรู้ โดย
รศ.ดร.วินัย ดะห์ลัน ผู้ก่อตั้งและที่ปรึกษาศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาฯ บรรยายปาฐกถาเรื่อง “Global Halal Vision: The Role of Modern Muslim Society” ซึ่งนำเสนอภาพรวมเศรษฐกิจฮาลาลโลก หลักการฮาลาล–หะรอม และการใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเสริมสร้างความเชื่อมั่นของผู้บริโภค
ดร.พรพิมล มะหะหมัด ผู้อำนวยการ ศวฮ. บรรยายเรื่อง “Halal Laboratory Testing and Analytical Methods” ถ่ายทอดความรู้ด้านการตรวจวิเคราะห์สิ่งต้องห้ามในห้องปฏิบัติการ รวมทั้งกรณีศึกษาต่างๆ
ดร.นัจวา ยานยา สันติวรกุล นักวิจัย ศวฮ. บรรยายเรื่อง “Halal Innovation and Product Development” นำเสนอแนวทางการสร้างนวัตกรรมฮาลาลเพื่อตอบโจทย์ผู้บริโภครุ่นใหม่ ทั้งอาหารสุขภาพ ผลิตภัณฑ์จากพืช และนวัตกรรมที่คำนึงถึงความยั่งยืน
ดร.ศราวุฒิ อารีย์ ผู้อำนวยการศูนย์มุสลิมศึกษา จุฬาฯ นำเสนอหัวข้อ “Halal Business and Industry: Thailand Experience” ถ่ายทอดประสบการณ์ของประเทศไทยในการผลักดันอุตสาหกรรมฮาลาลสู่ระดับโลก
ดร.อาณัฐ เด่นยิ่งโยชน์ รองผู้อำนวยการ ศวฮ.จัด Mini Expo Demonstration โชว์นวัตกรรมด้านวิทยาศาสตร์ฮาลาล อาทิ Halal test kits Halal Route Digital Platform และตัวอย่างผลิตภัณฑ์นวัตกรรมฮาลาลจากประเทศไทย
การจัดเวิร์กชอปครั้งนี้ถือเป็นเวทีสำคัญที่ไม่เพียงถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์ฮาลาล แต่ยังเปิดประตูสู่การสร้างเครือข่ายความร่วมมือระหว่างไทย–เคนยา–โซมาเลีย เพื่อยกระดับมาตรฐานและขับเคลื่อนเศรษฐกิจฮาลาลในภูมิภาคแอฟริกาตะวันออกต่อไป โดยมีคนเข้าร่วมงานมากกว่า 120 คน
