วันที่ 13 สิงหาคม 2568 ณ กรุงโซล สาธารณรัฐเกาหลี
รองศาสตราจารย์ ดร.วินัย ดะห์ลัน ผู้ก่อตั้งและที่ปรึกษาผู้อำนวยการศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย พร้อมด้วย ดร.อาณัฐ เด่นยิ่งโยชน์ รองผู้อำนวยการฯ ได้รับได้รับเกียรติจาก Korea Muslim Federation (KMF) เชิญเข้าร่วมงาน International Halal Seminar 2025 และงานเลี้ยงเฉลิมฉลอง ครบรอบ 70 ปี อิสลามในเกาหลี (70th Aniversary of Islam in Korea) เพื่อเป็นเวทีแลกเปลี่ยนมุมมองเชิงนโยบายด้านฮาลาลระดับนานาชาติ พร้อมตอกย้ำความร่วมมือระหว่างประเทศกับนานาชาติ
สำหรับงานสัมมนา รศ.ดร.วินัย ได้ขึ้นเวทีบรรยายพิเศษในหัวข้อ Emerging Technologies and Their Implications for Halal Policies in the Modern Era” เจาะลึกถึงการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีล้ำสมัย เช่น ปัญญาประดิษฐ์ (AI), เทคโนโลยีบล้อกเชน ระบบตรวจสอบย้อนกลับ (Traceability) เพื่อเสริมสร้างความน่าเชื่อถือและความโปร่งใสของระบบฮาลาลในยุคดิจิทัล พร้อมยกตัวอย่างการดำเนินงานของประเทศไทยที่ประสบความสำเร็จในระดับนานาชาติ อาทิ การจัดทำ แอพลิเคชั่น Halal Route , การจัดทำ H numbers เป็นต้น ซึ่งภายในงานมีบุคคลสำคัญด้านฮาลาลจากนานาประเทศร่วมบรรยาย อาทิ H.E. Dr. Ahmad Haikal Hasan รัฐมนตรี BPJPH อินโดนีเซีย H.E. Mr. Ihsan Övüt เลขาธิการ SMIIC , Dr. Mohamad Kori Bin Jusoh รองผู้อำนวยการ JAKIM มาเลเซียและ Dr. Lee Hyun Sung นักวิจัยอาวุโส KFRI เกาหลีใต้
สำหรับช่วงเย็นเป็นงานเลี้ยงเฉลิมฉลองครบรอบ 70 ปีของอิสลามในเกาหลี เพื่อรำลึกถึงความสำเร็จในการเผยแพร่และพัฒนาศาสนาอิสลามในเกาหลีใต้ รวมถึงกระชับความร่วมมือกับนานาประเทศ บรรยากาศเต็มไปด้วยมิตรภาพและความร่วมมือทางศาสนาและวัฒนธรรม
การเข้าร่วมของศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัยในครั้งนี้ เป็นอีกหนึ่งก้าวสำคัญที่แสดงถึงศักยภาพของไทยในการขับเคลื่อนวิทยาศาสตร์ฮาลาลสู่เวทีโลก พร้อมเสริมสร้างเครือข่ายพันธมิตรเชิงยุทธศาสตร์กับประเทศคู่ค้าสำคัญอย่างเกาหลีใต้ อีกด้วย
