Dr.Hisayuki Uneyama ผู้จัดการทั่วไปกลุ่มบริษัทอูมามิ สถาบันนวัตกรรม บริษัทอายิโนะโมะโต๊ะ ญี่ปุ่น และ ดร. Nattida Chotechuang อาจารย์คณะเทคโนโลยีอาหาร จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย เข้าเยี่ยมชมศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย เมื่อวันอาทิตย์ที่ 9 กันยายน 2555 โดยมี ดร. วินัย ดะฮ์ลัน ผู้อำนวยการศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาลให้การต้อนรับ และร่วมกันปรึกษาหารือถึงแนวทางที่จะร่วมมือกันต่อไปทางด้านการวิจัยนวัตกรรมเอนไซม์ ฮาลาล