กินอย่างไรไม่ให้ง่วง หลังมื้อกลางวัน

กินอย่างไรไม่ให้ง่วง หลังมื้อกลางวัน

            งานโหดสำหรับการบรรยายที่ผมเจอบ่อยๆ คือได้รับเชิญ ให้บรรยายในชั่วโมงหลังมื้ออาหารเที่ยง เพราะสิ่งที่มักเกิดขึ้นกับ บรรดาผู้ฟังบรรยายคืออาการ “หนังท้องตึง หนังตาหย่อน” ง่วงกันไปทั้ง ห้อง คำถามคือเหตุใดคนเราจึงง่วงกลางวันกันบ่อยนัก มีอาหารชนิด ไหนบ้างที่ช่วยป้องกันอาการง่วงที่ว่านี้ได้ เรื่องนี้นักวิทยาศาสตร์มัก เข้าใจผิดว่าความง่วงเป็นผลมาจากฮอร์โมนเซโรโทนิน (Serotonin) ที่เพิ่มสูงขึ้นในเลือดเมื่อกินอาหารที่มีแป้งมาก ความเข้าใจที่ถูก คือเซโรโทนินแม้ทาให้สงบลงก็จริงแต่ไม่ได้ส่งผลถึงขนาดทาให้ง่วง อย่างที่เคยเข้าใจกันนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยเคมบริดจ์ ประเทศอังกฤษ ชื่อ ดร.เดนิส เบอร์ดากอฟ (Denis Burdakov) ตีพิมพ์ผลงานวิจัยลงใน วารสาร Neuron ในเดือนพฤศจิกายน 2011 อธิบายว่าโอเร็กซิน (orexin) ซึ่งเป็นเซลล์ประสาทกลุ่มหนึ่งที่อยู่ในสมองส่วนไฮโปธาลามัส ส่งสัญญานผ่านสารสื่อประสาทสองตัวที่ชื่อว่า “โอเร็กซิน/ ไฮโปเครติน”(orexin/hypocretin) ปลุกให้ร่างกายตื่นตัวกระทั่งเกิด การเผาผลาญพลังงานขึ้นมาได้ สิ่งที่ ดร.เบอร์ดากอฟและทีมงาน พบก็คือโปรตีนกระตุ้นการสร้างสารสองตัวนี้มากกว่าสารอาหาร ตัวอื่น อาหารกลางวันที่มีโปรตีนสูงจึงช่วยให้ตื่นตัวได้ดีกว่า ในการ ทดลองมีการใช้หนูซึ่งผ่านการตัดต่อยีนบางตัวส่งผลให้สารโอเร็กซิน/ ไฮโปเครตินเกิดการเรืองแสงขึ้นมาได้ในเลือด จากนั้นจึงทาการศึกษา ซึ่งพบว่าอาหารโปรตีนช่วยทาให้สารโอเร็กซิน/ไฮโปเครตินในสมอง เพิ่มขึ้นได้จริง ผลที่ตามมาคือร่างกายเกิดการตื่นตัวไม่ง่วงเหงา ทีมวิจัย พบว่าแป้งและน้าตาลทาหน้าที่ยับยั้งการสร้างโอเร็กซิน/ไฮโปเครติน จากเซลล์โอเร็กซินในสมอง คนที่กินแป้งมากการสร้างโอเร็กซิน/ไฮโป เครตินจึงลดลง ขณะเดียวกันสารเซโรโทนินในสมองยังเพิ่มขึ้น ผลที่ ตามมาคือคนท่ีกินแป้งมากจะเกิดอารมณ์สงบไม่กระฉับกระเฉง ขณะ เดียวกันก็เกิดอาการง่วงซึ่งเป็นผลมาจากสารโอเร็กซิน/ไฮโปเครติน ที่ลดลง ไม่ได้เป็นผลจากเซโรโทนินอย่างที่เคยเข้าใจกัน
         อาหารกลางวันมักมีแป้งสูง ทั้งในการประชุมมักนิยมใช้ขนมประเภท แป้งเป็นอาหารว่าง แม้จะมีชากาแฟเสริมให้ด้วยแต่บ่อยครั้งกลับไม่ช่วยสัก เท่าไหร่ นักวิจัยจึงแนะนำให้จัดอาหารกลางวันที่มีโปรตีนสูง ประเภทไข่หรือนม ซึ่งย่อยง่าย แทนที่จะเน้นไปที่แป้ง อาหารว่างยังแนะนำให้เป็นขนมปังกับไข่โดย ไม่แนะนาให้เป็นขนมปังกับแยม หรือประเภทเค้กที่เป็นแป้งล้วน การเสริมโปรตีน ช่วงอาหารกลางวันรวมทั้งการเสิร์ฟกาแฟร่วมกับอาหารว่างที่มีโปรตีนจากไข่ที่ ย่อยและดูดซึมง่ายจะช่วยให้กระฉับกระเฉงได้มากกว่า โดยสรุปคือหากไม่อยาก ง่วงเหงาหาวนอนหลังอาหารมื้อกลางวันเพียงแค่ปรับเปลี่ยนเมนูอาหารและ อาหารว่างให้เป็นโปรตีนจะช่วยให้ผู้ฟังบรรยายหายง่วงได้ ปัญหามีเพียงว่าเรา จะบังคับให้ผู้จัดงานเสริมโปรตีนให้ผู้ฟังมากขึ้นได้อย่างไร เรื่องอย่างนี้แหละท่ี เรียกว่าโหดของแท้

เมื่อต้องเจอกับวิกฤต ธุรกิจหยุดชะงัก จะจัดการสภาพคล่องได้อย่างไร⁉️

เมื่อต้องเจอกับวิกฤต ธุรกิจหยุดชะงัก จะจัดการสภาพคล่องได้อย่างไร⁉️

ดูตามคลิปนี้ 👉 “การวางแผนการเงินสำหรับเจ้าของธุรกิจ SME”
https://hsc.news/skill9

ต้อง “ทิ้ง” อะไร เพื่อลดค่าใช้จ่ายให้ธุรกิจ
ต้อง “think” ✔️อย่างไร เพื่อเสริมสภาพคล่องให้ธุรกิจรอด👍

มาปรับความคิด บริหารธุรกิจให้ลื่นไหลไปกับข้อคิดดีๆที่นำมาฝากกันนะคะ

การฟื้นฟูผิวหน้าจากแสงแดดและมลภาวะ ด้วยวิธีธรรมชาติ

การฟื้นฟูผิวหน้าจากแสงแดดและมลภาวะ ด้วยวิธีธรรมชาติ

“HSC Skill Up” แวะมาบอกวิธีดูแลผิวหน้าง่ายๆ ทำเองได้ไม่ง้อครีมราคาแพง
🌞อย่าปล่อยให้แสงแดดและมลภาวะมาทำร้ายผิวหน้าของเรา
ดูแลผิว “หน้าร้อน” ด้วย step ง่ายๆ บอกลาปัญหาผิวหมองคล้ำ
พร้อมเพิ่มความฉ่ำใสให้กับผิวแบบจัดเต็ม
ตามคลิปนี้เลยค่ะ 👉 https://hsc.news/skill8

HSC Skill Up เรื่อง แต่งหน้าออกงานด้วยตนเอง

HSC Skill Up เรื่อง แต่งหน้าออกงานด้วยตนเอง

HOWTO💋 ทิปส์แต่งหน้าด้วยตัวเองง่ายๆ ให้สวยแต่ไม่โป๊ะ!
วันนี้ “HSC Skill Up” เอาใจสาว มาบอกเคล็ด(ไม่)ลับ
ผ่านคลิป  https://hsc.news/skill7

 

 

 

เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน  ด้วยสมุนไพรไทย  ลดโอกาสติดเชื้อไวรัส COVID-19

เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ด้วยสมุนไพรไทย ลดโอกาสติดเชื้อไวรัส COVID-19

ทุกคนต่างวิตกกังวล ว่าตัวเองติดเชื้อ “ไวรัสโควิด” แล้วหรือยัง? และแน่นอนว่า หลายๆคนก็หาหลากหลายวิธี เพื่อให้ตัวเองห่างไกลจากไวรัสร้ายอย่างโควิด ทั้งการล้างมือบ่อยๆ ใส่แมสก์ขณะที่ออกนอกบ้าน หลีกเลี่ยงการอยู่ในจุดเสี่ยง ใช้เจลแอลกอฮอล์ทำความสะอาดมือเป็นประจำ พักผ่อนให้เพียงพอ นอนหลับให้เร็วขึ้น เพื่อเตรียมร่างกายให้แข็งแรง นี่คือข้อปฏิบัติพื้นฐานที่ควรทำเป็นประจำ

แต่… การมีสุขภาพที่แข็งแรง อาหารการกินก็เป็นสิ่งสำคัญ อย่าง
การกินสมุนไพรไทยที่เป็นส่วนผสมในอาหารไทยเรา เช่น ผักผลไม้ที่มีสารเคอร์ซีติน (quercetin) สูง ได้แก่ พลูคาวหรือผักคาวตอง หอมแดง หอมหัวใหญ่ มะรุม ใบหม่อน แอปเปิล, ผักผลไม้ที่มีสารเฮสเพอริดิน (hesperidin) และรูติน (rutin) สูง ได้แก่ ผิวและเยื่อหุ้มด้านในเปลือกผลของพืชตระกูลส้ม (citrus fruit) เช่น ส้ม มะนาว มะกรูด ส้มซ่า, กะเพรา มีโอเรียนทิน (orientin) เป็นสารสำคัญที่มีศักยภาพในการป้องกันไม่ให้ไวรัสเข้าเซลล์ ช่วยลดโอกาสการติดเชื้อได้อีกด้วย

ส่วนเมนูอาหารไทยที่ขอแนะนำ อาทิเช่น เมี่ยงคำ ที่มีส่วนประกอบคือมะนาวหั่นพร้อมเปลือกและหอมแดง นอกจากนั้นยังมีอาหารจำพวกแกงเลียง ยำ ต้มยำ ต้มโคล้ง ที่ใส่หอมใหญ่ หอมแดง และเห็ดชนิดต่าง ๆ อีกทั้งยังมีอาหารยอดฮิตที่ทุกคนชอบทาน ซึ่งจะเป็นอะไรไปไม่ได้ นอกจากผัดกะเพรา นั่นเอง ยังไงลองนำไปทำดูกันนะคะ
#HSCCM #Covid19

ปี 2020 กับ 5 เทรนด์เทคโนโลยีมาแรง 🎆

ปี 2020 กับ 5 เทรนด์เทคโนโลยีมาแรง 🎆

ปี 2020 กับ 5 เทรนด์เทคโนโลยีมาแรง 🎆
.
🌐1. เตรียมสู่ยุคเครือข่ายข้อมูล 5G
การที่สังคมเปลี่ยนเข้าสู่ยุคเทคโนโลยีโดยมีบริการเครือข่าย 5G ที่ได้ทั้งความเร็วของอินเตอร์เน็ต มีความเสถียรเพิ่มขึ้น ยังเป็นส่วนช่วยอำนวยความสะดวก ทำให้เทคโนโลยีเชื่อมต่อกัน เช่น การใช้โดรน รถยนต์ไร้คนขับ จะทำให้เทคโนโลยีสามารถสื่อสารกับเทคโนโลยีที่อยู่ใกล้ให้เร็วขึ้นมาก ซึ่งสิ่งเหล่านี้จะเป็นที่มาของ Smart City ที่จะเกิดขึ้นได้ในอนาคต
.
🌐2. ระบบปัญญาประดิษฐ์ AI กับธุรกิจ
AI ระบบปัญญาประดิษฐ์ จะมีบทบาทเข้ามาในธุรกิจมากขึ้นในปีนี้ การเข้ามาอยู่หลังบ้าน ดูแลลูกค้า โดยปีนี้จะเป็นปีที่เติบโตของ AI และมีการพัฒนา AI ที่มีหน้าที่เฉพาะเจาะจงมากขึ้น
.
🌐3. M-Commerce การซื้อขายบนโทรศัพท์มือถือ
ช่องทางการซื้อขายบนสมาร์ทโฟน ผ่านเว็บไซด์หรือแอปพลิเคชัน ที่ทำให้อุตสาหกรรม E-Commerce โตขึ้นอย่างรวดเร็วจนเข้าสู่สังคมไร้เงินสด ด้วยความสามารถทำธุรกรรมชำระสินค้าและบริการต่างๆ ด้วยแอปพลิเคชันกระเป๋าเงินออนไลน์ เช่น Apple Pay ,Google Wallet, Alipay, Wechat และในปีนี้เราอาจจะเห็นการพัฒนาของธนาคาร เช่น การเปิดบัญชีข้ามธนาคาร ที่สามารถทำทุกอย่างได้ผ่านแอป
.
🌐4. Progressive Web Apps
การให้ผู้ใช้ต้องดาวน์โหลด ติดตั้งแอปพลิเคชันบนสมาร์ทโฟน ในปัจจุบันถือเป็นเรื่องที่ทำได้ยาก ที่มีผลต่อความจุข้อมูลลดลง อัปเดตบ่อย ดาวน์โหลดใช้เวลานาน ดังนั้น หากสามารถเปลี่ยนจากการเข้าแอปผ่านระบบ คลาวด์ โดยไม่ต้องผ่านการค้นหาและดาวน์โหลดที่ยุ่งยาก หรือการเปลี่ยนเป็น Progressive Web Apps (PWA) ที่สามารถดูได้ผ่านเว็บเบราว์เซอร์หน้าเดียว ก็จะทำให้สะดวกขึ้นกับทุกฝ่ายด้วย
.
🌐5. 3D Printing เทคโนโลยีเพื่อพัฒนาทางการแพทย์
ปี 2020 กับเทรนด์พัฒนาเทคโนโลยีการแพทย์ด้วย 3D Printing เป็นเรื่องที่น่าจับตามองมาก เราอาจจะเห็นการต่อยอดของงานวิจัยจากมหาวิทยาลัย เพื่อสร้างผลงานอวัยวะเทียม ปัจจุบันนักวิทยาศาสตร์ของมหาวิทยาลัย พรินซ์ตัน ในรัฐนิวเจอร์ซีย์ ที่สหรัฐฯ ได้มีการคิดค้น หูเทียมแบบไบโอนิก มีความสามารถได้ยินเสียงความถี่วิทยุเหนือกว่าขอบเขตของมนุษย์ปกติไปไกลมาก ด้วยเครื่อง 3D Printing นี้ เราอาจจะเห็นความล้ำของเทคโนโลยีอีกมากมายแน่นอน
#HSCCM #Tech2020