เมื่อวันที่ 21ตุลาคม 2558 ศูนย์วิทยาศาตร์ฮาลาล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ร่วมกับสถาบันมาตรฐานฮาลาลแห่งประเทศไทย สำนักงานคณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย สำนักงานคณะกรรมการอิสลามประจำจังหวัดกรุงเทพมหานคร และองค์กรภาคี ได้แก่ กรุงเทพมหานคร และธนาคารอิสลามแห่งประเทศไทย ซึ่งได้รับการสนับสนุนงบประมาณจากศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย โดยทาง สกอจ.กทม.ได้เชิญผู้ประกอบการจำนวน 300 ร้าน ประมาณ 600 คน แต่เมื่อเปิดให้ลงทะเบียนปรากฏว่ามีผู้ประกอบการให้ความสนใจกันอย่างล้นหลาม ล้นห้องประชุม มีผู้ประกอบการร้านค้ามาลงทะเบียนวันนี้ ประมาณ 635 ร้าน มีผู้ประกอบการเข้าร่วมรับการอบรมในครั้งมากถึง 879 คนโดยประมาณ จนทำให้ทะลักล้นห้องประชุม เนื่องจากการอบรมเป็นการจัดอบรมให้ฟรีหลังจากเสร็จสิ้นการอบรม เมื่อเจ้าหน้าที่เริ่มเข้าไปตรวจสอบร้านค้า และประเมินมาตรฐานฮาลาล ตามกระบวนการของฝ่ายกิจการฮาลาลของ สกอจ.กทม.เมื่อผ่านการการตรวจสอบกระบวนการผลิต การใช้วัตถุดิบ ทาง สกอจ.กทม.ก็จะออกใบรับรองฮาลาล 2 ปี และ ทาง สกอท.ก็จะออกใบอนุญาตให้ใช้เครื่องหมายฮาลาลสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนเป็นระยะ เวลา 2 ปีโดยไม่มีค่าใช้จ่ายใดๆ ทั้งสิ้น โดยค่าใช้จ่ายทั้งหมด ทางศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย จะเป็นฝ่ายสนับสนุนงบประมาณทั้งหมด” นายปรัชญา ฉิมวิเศษ รองผู้อำนวยการสถาบันมาตรฐานฮาลาลแห่งประเทศไทย(สมฮท.)

 

สิทธิประโยชน์ของร้านค้าที่เข้าร่วมโครงการเมื่อผ่านการรับรองมีดังนี้

  1. ไม่เสียค่าธรรมเนียมในการตรวจรับรองใดๆจากกอท.และกอจ.
  2. เมื่อเข้าร่วมหลักสูตรอบรมจากกอท.หรือกอจ.จะได้รับอุปกรณ์จากส่วนกลางอาทิเช่น
    – ร่มกันแดดขนาดใหญ่ที่มีโลโก้ของโครงการ
    – ใบประกาศพร้อมดาว และหนังสือรับรอง
    – โปสเตอร์โครงการ
    – เอี้ยมกันเปื้อนพร้อมหมวกกันผม
    – คู่มือร้านอาหารมุสลิม
    – ป้ายชื่อร้านที่มีเครื่องหมายรับรองฮาลาล
    – สบู่ดิน
    – เมนูอาหารชื่อร้านอาหารที่สวยงาม และโปสเตอร์
    – แบนเนอร์ไวนิลขนาด 1×3 เมตร

 

ผู้เข้าการอบรมโครงการรับรองร้านอาหารที่ผู้ประกอบการที่เป็นมุสลิม เพื่อเข้าสู่ระบบการรับรองฮาลาลเพื่อเพิ่มมูลค่าและค่านิยมผ่านเครื่องหมาย ฮาลาลประเทศไทยครั้งนี้ แบ่งเป็นเขตต่างๆ ใน กทม.ดังนี้ คือ เขตป้อมปราบศัตรูพ่าย จำนวน 4 ร้าน เขตตลิ่งชัน จำนวน 3 ร้าน เขตห้วยขวางจำนวน 16 ร้าน เขตหนองจอก จำนวน 130 ร้าน เขตสาทร จำนวน 6 ร้าน เขตสายไหม จำนวน 1 ร้าน เขตสะพานสูงจำนวน 43 ร้าน เขตสวนหลวง จำนวน 50 ร้าน เขตวังทองหลาง จำนวน 5 ร้าน เขตวัฒนา จำนวน 30 ร้าน เขตลาดพร้าวจำนวน 3 ร้าน เขตลาดกระบัง จำนวน 32 ร้าน เขตราชเทวี จำนวน 32 ร้าน เขตมีนบุรี จำนวน 60 ร้าน เขตประเวศ จำนวน 40 ร้าน เขตจตุจักร จำนวน 11 ร้าน เขตบางซื่อ จำนวน 11 ร้าน เขตบางคอแหลม จำนวน 15 ร้าน เขตบางกะปิ จำนวน 42 ร้าน เขตพระนคร จำนวน 1 ร้าน เขตบางเขน จำนวน 1 ร้าน เขตปทุมวัน จำนวน 1 ร้าน เขตธนบุรี จำนวน 11 ร้าน เขตทุ่งครู่ จำนวน 11 ร้าน เขตทวีวัฒนา จำนวน 3 ร้าน เขตดุสิต จำนวน 3 ร้าน เขตดินแดง จำนวน 8 ร้าน เขตคลองสามวา จำนวน 53 ร้าน เขตคันนายาว จำนวน 20 ร้าน ผลจากจากประเมินอย่างไม่เป็นทางการมีผู้ประกอบการร้านอาหารที่เข้ามารับ การอบรบเพื่อเข้าสู่ระบบฮาลาลในครั้งนี้จำนวน 635 ร้าน คิดเป็นจำนวนคนเข้ารับการอบรมจำนวน 879 คน